Prženi rezanci bolji od dostave, a za njih su dovoljne sasvim jednostavne namirnice

Tiktok profil "Ukusna hrana" ("Delicious Food") objavio je recept pod naslovom "Bolje od dostave! Jednostavni prženi rezanci". Snimak traje skoro četiri i po minuta, bez govora, uz natpise na ekranu, a pogledan je više od 457.000 puta.

Kako piše na početku, reč je o jelu od prženih rezanaca sa jednostavnim sastojcima, savršenom za brz obrok. Tačne mere nisu navedene, osim za jaja i rezance.

Sastojci

komad kupusa
pola šargarepe
pola glavice crnog luka
beli luk
nekoliko zelenih delova mladog luka
2 jajeta
2 bloka rezanaca sa jajima
malo tanko isečenog mesa
ulje za prženje
malo soja sosa
malo sosa od ostriga
malo mlevenog bibera
malo začina od pečuraka
malo soli
sveže klice pasulja mungo

Priprema

1. Kupus isecite na tanke trake. Šargarepu isecite na tanke kolutove, pa na štapiće. Crni luk isecite na tanke polumesece. Beli luk zgnječite, pa sitno iseckajte, a zelene delove mladog luka isecite na sitne komade.

2. Jaja razbijte u činiju i dobro umutite.

3. Rezance kuvajte dok ne budu oko 80 odsto gotovi i još blago čvrsti. Ocedite ih i isperite hladnom vodom da se ne bi lepili.

4. U tiganju ili voku zagrejte malo ulja, sipajte umućena jaja i mešajte dok se ne stegnu, lomeći ih na sitne komade. Izvadite ih i ostavite sa strane.

5. Kupus pržite na jakoj vatri jedan do dva minuta, dok ne omekša, a ostane hrskav. Izvadite ga i ostavite sa strane.

6. Zagrejte još malo ulja, dodajte meso i pržite na srednjoj vatri dok lagano ne porumeni.

7. Dodajte beli i crni luk, zatim šargarepu, i pržite nekoliko minuta, dok ne zamiriše, a šargarepa ne omekša.

8. Dodajte malo soja sosa i sosa od ostriga za bogatiji ukus i kratko promešajte.

9. Vratite kupus i jaja, dodajte skuvane rezance i mešajte dok se sve ne sjedini.

10. Začinite biberom, začinom od pečuraka i solju, pa dodajte klice i zeleni deo mladog luka. Pržite brzo na jakoj vatri dva minuta, dok ne zamiriše.

11. Prebacite u činiju i poslužite.

Šta kažu gledaoci

Najlajkovaniji komentar kaže da je snimak bio opuštajući za gledanje i da jelo izgleda ukusno, a nekoliko gledalaca je posebno pohvalilo to što autor ne priča tokom celog snimka. Drugi su primetili da su korišćeni ramen rezanci i zahvalili na prikazu sečenja šargarepe, uz komentare o izuzetnoj veštini sa nožem.

Jedan gledalac pitao je da li je u pitanju vok ili običan tiganj, drugi je napisao da mu treba dobar vok, a jedan je predložio da se sos zameni kečapom, pa da se dobije indonežansko jelo mi goreng.