Rus iz Zemuna kuva boršč korak po korak, uz natpise na srpskom i ruskom

Jurij Merežko, Rus koji sa porodicom živi u Srbiji i na Tiktoku se predstavlja kao Beogradski orao, objavio je snimak pod naslovom "boršč u Srbiji". Prvi natpis glasi "Kuvajem rusku supu boršč u Srbiji", a svaki sledeći korak prati objašnjenje na srpskom i ruskom.

Prvo ide piletina u lonac sa vodom, a pena se skida čim se pojavi. Dok se meso kuva, Jurij čisti šargarepu, koren peršuna, crni i beli luk. Beli luk rendiše na sitno, a šargarepu, peršun i cveklu na krupno, pa sve prži na ulju u tiganju, dok za to vreme ljušti i seče krompir. Piletinu vadi iz vode, a u prženo povrće dodaje limunov sok. Krompir ide u supu, piletina se seče na komade i vraća u lonac, a u prženje dodaje i sirće, da cvekla zadrži boju. Na kraju u lonac idu sitno seckani kupus i prženo povrće, so, biber i lovorov list po ukusu, pa se supa kuva još desetak minuta, dok kupus ne omekša. Snimak se završava natpisom "Hvala na pažnji!", dok se gusta crvena supa puši u loncu.

Sastojci

- piletina
- šargarepa
- koren peršuna
- crni luk
- beli luk
- cvekla
- krompir
- kupus
- ulje
- sok od limuna
- sirće
- so, biber i lovorov list po ukusu

Rus koji je u Srbiji počeo iz početka

Jurij je za Kurir pričao da je u Srbiju došao bežeći od rata i mobilizacije. Prvo je stigao sam, a posle šest meseci pridružile su mu se supruga i dva sina, a poveli su i mačka. U Rusiji je imao malu firmu za bazene, a ovde radi kao majstor u firmi koja se bavi istim poslom. Porodica iznajmljuje stan u Zemunu. Mlađi sin je odmah krenuo u vrtić i, kako se Jurij smeje, sada govori srpski bolje od starijeg brata. U Srbiji, kaže, nije doživeo nijedno neprijatno iskustvo i ne namerava da se vrati.

Šta kažu gledaoci

Jedan gledalac napisao je da je boršč odličan i da ga, kad god ode u Rusiju, obavezno poruči, pa je zamolio Jurija da snimi i kako se sprema soljanka. Jedna gledateljka kratko je napisala da obožava boršč, a jedan gledalac koji piše na japanskom zamolio je nekoga da mu prevede snimak.