Mus od plazme od samo pet sastojaka: blender, malo strpljenja i nekoliko sati u frižideru

Profil Lažni Kuvar objavio je na Tiktoku kratak recept za mus od plazme, dezert koji se pravi u blenderu, a peć ostaje ugašena, od svega pet sastojaka. Snimak traje 20 sekundi i za nedelju dana pogledan je više od 690.000 puta.

Sastojci

- 150 grama plazme
- 150 grama mleka
- 2 žumanceta
- prstohvat soli
- 125 mililitara slatke pavlake

Priprema

Snimak počinje prikazom gotovog musa, gustog i kremastog, koji se zahvata kašikom, uz poruku gledaocima da ga obavezno probaju. Zatim sledi postupak.

Plazma keks se ubaci u blender ili sekač i usitni što je više moguće, u finu mrvicu.

Zatim se sipa mleko i ponovo miksa, dok se smesa lepo sjedini. Na snimku se vidi kako mrvice upijaju mleko i postaju gusta, glatka krema.

U tu kremu dodaju se dva žumanceta i prstohvat soli, pa se sve miksa još malo, dok se sastojci sjedine.

Posebno se umuti slatka pavlaka. Na kraju se dve smese spajaju polako, preklapanjem, kako bi mus ostao vazdušast.

Posuda se pokrije i ostavi u frižideru tri do četiri sata. Tada je mus spreman i može da se služi.

Najviše pažnje: sirova žumanca

Recept je jednostavan, ali je jedan detalj izazvao najviše komentara. Žumanca se u mus dodaju sirova, pa je deo gledalaca odmah napisao da sirova jaja izbegava, a pojedini su pomenuli i salmonelu.

Drugi su ih podsetili da su čitave generacije odrasle na umućenim žumancima sa šećerom, a jedna gledateljka napisala je da ih je godinama stavljala i u kolače. Jedan gledalac predložio je da se žumanca prvo zagreju na pari pa tek onda umešaju, uz objašnjenje da je to nešto duži postupak, ali i sigurniji.

Zašto je recept popularan

Plazma je jedan od najpoznatijih keksova u Srbiji i čest sastojak domaćih kolača i poslastica. Ovakvi recepti od nekoliko sastojaka, koji traže samo nekoliko minuta rada, a pećnica im je suvišna, redovno privlače veliku pažnju na mrežama.

Snimak ima više od 18.000 lajkova i gotovo 6.000 deljenja, što pokazuje da su mnogi recept sačuvali za kasnije. Kao i uvek kod jela sa sirovim jajima, preporučljivo je koristiti sveža jaja iz proverenog izvora.