Kung pao rezanci sa piletinom: porodično jelo iz jednog tiganja sa kikirikijem i paprikom
Kuvar Mičel Masuda pokazao je kako da kod kuće napravite svoje omiljeno restoransko jelo sa slatko ljutim sosom
Kuvar sa Tiktok naloga i.am.never.full objavio je kratak recept za kung pao rezance sa piletinom ("Kung Pao Chicken Noodles"). Snimak traje manje od minuta, objavljen je 24. oktobra i ima više od 270.000 pregleda. U opisu piše da je ovo jedno od njegovih omiljenih jela u restoranu CPK i da je najlepše kada se deli sa porodicom.
Na početku snimka kaže da je ovo deo njegovog serijala o udobnim jelima, u kom pokazuje svoja omiljena jela koja voli da podeli sa svojom porodicom.
Priprema povrća i sosa
Prvo isecite crni luk, crvenu i zelenu papriku na veće komade i ostavite ih sa strane. Za sos pomešajte soja sos, crno sirće, hojsin sos, šećer, susamovo ulje i vodu, pa mešajte dok se šećer potpuno otopi.
Rezance skuvajte minut kraće od uobičajenog, dok su još malo čvrsti, a zatim ih ocedite i ostavite sa strane.
Piletina i kikiriki
Nauljite tiganj i dodajte pileće batake, pa ih pržite dok meso skroz pobeli, a onda ih sklonite sa vatre. U istom tiganju propržite iseckan beli luk, đumbir, crni luk i suve crvene ljute papričice, dok crni luk postane providan. Zatim dodajte obe paprike i pržite dok počnu da omekšavaju.
Vratite piletinu u tiganj, dodajte sos i kikiriki i sve pustite da lagano provri. Na kraju ubacite rezance i mešajte dok sos obavije svaku nit. Jelo poslužite u činiji, a kuvar dodaje da može da se jede i pravo iz tiganja, jer je to vaša hrana i jedete je kako volite.
Šta pitaju gledaoci
Najviše pitanja odnosi se na vrstu rezanaca koje je koristio. Neki su pitali čime može da se zameni crno sirće, a jedan gledalac je pitao može li ljuta paprika da se izostavi, jer mu je majka alergična. Drugi je savetovao posebnu pripremu piletine od koje meso postaje mekše, a jedan gledalac je napisao da će jelo napraviti još večeras.
O receptu
Prema receptu na sajtu autora, Mičela Masude, kuvara samouka iz Njujorka, jelo je za dve osobe i gotovo je za oko 35 minuta. Autor u receptu navodi da se crno sirće može zameniti balzamikom, a kikiriki indijskim oraščićima.
Zamena sa hojsin sos
Ako nemaš hojsin, najbrža i vrlo dobra zamena je:
2 kašike soja sosa + 1 kašičica kikiriki maslaca + 1 kašičica meda
Kako ti se čini?
Video: TikTok / @i.am.never.full
Pogledaj još
Hrana Večera za deset minuta: rezanci sa ljutim uljem, puterom i mekim jajetom
Kuvarica Merion Grasbi pokazala je brzo jelo od rezanaca, belog luka, mladog luka, soja sosa i meda
Hrana Kuvar pokazao kako se sprema leskovačka mućkalica, a gledaoci zapodenuli raspravu
Ivica Zdravković meso peče namenski, a mnogi gledaoci podsećaju da je mućkalica nastala od roštilja koji je pretekao od prethodnog dana
Hrana Ester Fodor pokazala obrok koji sprema za pet minuta, a koji retko ko objavljuje
Ona kaže da njeni obroci uopšte nisu instagramični da se podele ali tako se hrani jer je hrana za nju gorivo.
Hrana Domaći ajvar po receptu koji se čuva 40 godina: pečenje, ceđenje preko noći i prženje
Za 10 kilograma crvene paprike ajvarke potrebno je 500 ml ulja, šest kašika soli, pet kašika šećera i 1,5 kašika sirćetne esencije
Hrana Mus od plazme od samo pet sastojaka: blender, malo strpljenja i nekoliko sati u frižideru
Recept sa profila Lažni Kuvar traži plazmu, mleko, dva žumanceta, prstohvat soli i slatku pavlaku, a najviše pažnje u komentarima privukla su sirova žumanca