Kineskinja u Zemunu kupila svinjetinu i rebra: sprema kineske knedle i supu

Tiktokerka Jing Cao ("Ying Cao") objavila je 22. oktobra 2026. godine na nalogu seficaying snimak od 40 sekundi pod naslovom "Kineskinja pravi hranu u Zemunu!". Šetajući ulicom sa kesama iz prodavnice, pokazuje šta je kupila i šta planira da spremi, a snimak je prikupio oko 40.000 pregleda, 1.296 oznaka sviđanja i 106 deljenja.

Svinjetina, rebra i povrće

"Ja sam prava domaćica", kaže Jing na početku i vadi namirnice iz kese. Prvo pokazuje svinjsko meso, od koga će, kako kaže, praviti prave kineske knedle, đaoce. U drugoj kesi su svinjska rebra, za pravu kinesku supu sa povrćem.

Usput primećuje žuto lišće na drveću, kaže da je "mnogo lepo", i pita gledaoce da li bi voleli da probaju hranu koju ona pravi. Dok prolazi pored škole "Gavrilo Princip", najavljuje da će sledeći put pokazati samo kuvanje, a gledaoce poziva da joj u komentarima napišu gde da ode. Snimak završava pozdravom "Prijatno".

Šta su đaoce

Đaoce ("jiaozi") su vrsta kineskih knedli. Uglavnom se sastoje od nadeva od mlevenog mesa ili povrća, umotanog u tanko razvijeno testo, čije se ivice zatim spoje pritiskom. Mogu da se kuvaju, kuvaju na pari, prže u tiganju ili u dubokom ulju, ili peku, a tradicionalno se služe uz umak od crnog sirćeta i soja sosa. Služe se i u supi.

U Kini đaoce imaju veliki kulturni značaj. Jedno su od glavnih jela za kinesku Novu godinu u severnoj Kini, a u severnim provincijama jedu se tokom cele godine. Zbog sličnosti sa zlatnim i srebrnim polugama iz carskog doba simbolizuju bogatstvo i sreću.

Knedle koje su lečile promrzle uši

Prema predanju, đaoce je u doba istočne dinastije Han, između 25. i 220. godine, izmislio Džang Džungđing ("Zhang Zhongjing"), poznati lekar tradicionalne kineske medicine. Vraćajući se kući zimi, video je mnogo siromašnih ljudi sa promrzlim ušima. Skuvao je jagnjetinu sa crnim biberom i lekovitim biljem, iseckao je i umotao u male komade testa, pa te knedle sa čorbom delio bolesnima sve do kineske Nove godine.

Knedle su zato prvobitno nazivane "nežne uši". Po drugom tumačenju, ime potiče od reči za rog, jer podsećaju na mali rog. Japanska varijanta ovog jela poznata je kao gjoza ("gyoza"), a na Zapadu se pržene đaoce često nazivaju "potstikers".

Od lekcije do kuhinje

Nedelju dana ranije Jing Cao je na istom nalogu objavila kratku lekciju kineskog jezika, a ovaj snimak donosi drugu stranu njenog života u Srbiji: kupovinu u kraju, jesen u Zemunu i kineska jela u domaćoj kuhinji.