Традиција (не)чува имунитет

Зимница у “Систему здравог живота Назаров” припрема се по правилима природне медицине и изменила је вековима чувану традицију. Припрема се без кувања (или са кратком термичком обрадом), без алкохолног сирћета, конзерванаса, соли, лимонтуса, шећера, винобрана јер ти састојци, према ставовима природне медицине, ремете стање равнотеже у нашем организму.

Кад храна постаје лек

Систем је осмислио рођени Московљанин Георгиј Назаров, вишегодишњи сарадник Руског центра за науку и културу у Београду, један од оснивача “Покрета за здравију Србију”. На интервјуе са новинарима у зимском периоду долази обувен у јапанке, босих могу. Каже да на тај начин подстиче имунитет. Супротно нашој пословици: “Чизма главу чува, а шубара је квари”. Ове године организовао је семинаре: пролећни у Врднику, авантуристички ”Робинзон” - пешачење по Фрушкој гори, летњи: на Ади Бојани и на Тари. То је човек који познаје тајне правилне исхране и зна кад храна постаје лек. Преносимо вам неколико Назарових рецепата, који су означени као “најздравија зимница”.

Сушене тиквице

Здраве тиквице исецкати на танке кришке. Нанизати на конопац и сушити на јаком сунцу, прекривене са неколико слојева газе или на топлом промајном месту или на 50 степени у одшкринутој рерни. Када се добро просуше, сложити у картонску кутију и чувати на сувом месту.

Сушен плави патлиџан

Здрави плави патлиџан исецкати на танке кришке, нанизати на конопац и сушити на јаком сунцу, прекривен са неколико слојева газе, или на топлом промајном месту, или на 50 степени у одшкринутој рерни. Када се добро просуше сложити у картонску кутију и чувати на сувим месту.

Вег зачин- домаћа вегета

Припремити један килограм шаргарепе, један килограм першуна, 300 грама паштрнака, 300 грама целера. Шаргарепу и паштрнак опрати и самлети или изрендати, а затим сушити на собној температуру у тацнама прекривеним белим папиром. Папир треба мењати све док је зелен и влажан. Лист першуна и целера посебно сушити. Кад се све добро осуши, помешати и чувати у стакленим теглама.

Замрзнути сок од парадајза

На 10 литара свеже цеђеног сока од парадајза од врло здравих плодова додати 20 грама (5 чајних кашичица) Це витамина у праху. Добро промешати, сипати у пластичне флаше и заледити. Према потреби одлеђивати на собној температури. Додавање витамина Це у зимницу, која се термички не обрађује, може бити од користи како због његовог конзервишућег дејства, тако и због каснијег вишеструког позитивног деловања Це витамина на организам.

Слатко од урми

Не кува се. Мекане суве урме преполовити и извадити коштице. Прелити багремовим медом до конзистенције слатког (док не постане густо). Везати целофаном или затворити поклопцем и чувати на тамном и хладном месту.

Слатко од сувих кајсија

Не кува се. Одабрати што мекше и што крупније суве кајсије. Опрати их у млакој води и после неколико минута просушити крпом. Исецкати и премазати багремовим медом док не постане густо.Везати целофаном и чувати на хладном и тамном месту.